Ngoại hình và nhân vật: Tinh thể trắng, Hương vị cực kỳ mặn, không mùi và không độc hại. Hòa tan trong nước và glycerol, hơi hòa tan trong rượu, không hòa tan trong ether, acetone và axit clohydric [7]. Nó là hút ẩm và dễ kết tụ; Độ hòa tan trong nước tăng nhanh khi tăng nhiệt độ, và nó thường metacous với muối natri để tạo thành muối kali mới.
Chỉ số khúc xạ: 1.334
Độ hòa tan trong nước: 342 g/L (20 ºC)
Tính ổn định: ổn định. Nó không tương thích với các chất oxy hóa mạnh và axit mạnh. Độ ẩm. Khả năng hút ẩm.
Điều kiện lưu trữ: 2-8 ºC
